Dražgoški medeni kruhki





Dražgoški medeni kruhki niso samo značilna jed, so tudi prijetni na pogled in seveda zanimivi. Najbolje jo seveda pripravijo domačinke, če pa se želite tudi sami poizkusiti v pripravi, je tukaj recept.

Za pripravo jedi dražgoški medeni kruhki za osnovno testo potrebujete:

  • Med (1 kg)
  • Ržena moka (1,5 kg)
  • Jelenova sol (15 g)
  • Voda (0,5 dl)
  • Mleti cimet (1 žlička)
  • Mleti klinčki (1 žlička)

Za testo za okrasitev dražgoških medenih kruhkov potrebujete:

  • Med (500g)
  • Pšenična moka (700g)
  • Jelenova sol (7 g)
  • Voda (0,25 dl)
  • Ščep mletega cimeta
  • Ščep mletih klinčkov
  1. V ponvi segrejemo med. Pred tem pa v večji posodi zamešamo rženo moko, mlete klinčke in mleti cimet. Sol stopimo v vodi in jo z medom, ki smo ga segreli dodamo drugim sestavinam. Vse sestavine zgnetemo v gosto in gladko testo.
  2. Celoten postopek se ponovi, ko pripravljamo testo za okrasitev medenih kruhkov.
  3. Testo nato na podlagi, ki smo jo pomokali razvaljamo, nato pa si izberemo obliko in jo izrežemo. Robove po želji okrasimo. Kruhke po tem, ko smo izrezali oblike premažemo s hladno vodo. Iz testa za okraske naredimo poljubne vzorce (rože, srčki, vitice …) in z njimi okrasimo z vodo premazane kruhke.
  4. Namažemo pekač in okrašene medene kruhke postavimo na pekač. Pečico pred tem ogrejemo na 165°C in pustimo peči od 10 do 15 minut. Ko so kruhki pečeni jih še premažemo s toplim prelivom, ki ga naredimo tako, da segrejemo vodo in v njen žlico medu. Dražgoški medeni kruhki dobijo svetleč sijaj.

Dražgoški medeni kruhki so primerni kot posladek ali pa kot darilo za vaše najdražje. Priprava je tudi odlična za zabavo z otroki. Pa dober tek!





Dražgoški medeni kruhki
Oceni zgornjo objavo

Cene nepremičnin